Caffè macinato, in grani, capsule o cialde: guida alla scelta del caffè perfetto
Da quando il caffè ha fatto la sua comparsa in Occidente nel Seicento, questa bevanda ha attraversato un affascinante percorso di evoluzione e adattamento. Ogni società ha sviluppato le proprie tradizioni e abitudini legate alla preparazione e al consumo del caffè, dando vita a una varietà di approcci unici. Oggi, quando ci chiediamo quale caffè […]
Caffè d’autunno: 5 modi creativi per celebrare la stagione
L’autunno è una stagione magica, un periodo in cui la natura si trasforma in uno spettacolo di colori caldi, portando con sé una tavolozza di sapori unici. E, se l’estate ha il suo caffè shakerato o con ghiaccio, l’autunno trasforma questo rito in un momento avvolgente e riflessivo, da gustare lentamente, rigorosamente bollente, per avvolgere […]
Ottolina a HostMilano 2023: il racconto della nostra presenza all’evento
Dal 13 al 17 ottobre l’irresistibile profumo del caffè Ottolina ha raggiunto HostMilano 2023. Anche quest’anno, infatti, abbiamo portato la nostra passione, la nostra esperienza e il nostro impegno per un caffè d’eccellenza alla fiera mondiale dedicata al mondo della ristorazione e dell’accoglienza. Due giornate – le nostre, il 14 e il 15 ottobre – […]
Caffè Ottolina a HostMilano 2023: novità e appuntamenti da non perdere
Caffè Ottolina spa, storica torrefazione milanese con più di 75 anni di storia nel mondo della caffetteria, torna protagonista di HostMilano 2023, la fiera leader globale dell’ospitalità, dell’Ho.re.ca. e del retail in programma dal 13 al 17 ottobre, con una grande novità e tanti appuntamenti imperdibili. La novità di quest’anno, che conferma la direzione già […]
Falsi miti sul caffè: 7 leggende metropolitane da sfatare
Sapevi che l’acqua non basta per lavare la moka? E che il caffè non dovrebbe essere conservato in frigo? Nel corso della sua lunga storia, il caffè ha collezionato una serie di falsi miti e convinzioni errate che hanno portato molti appassionati e consumatori occasionali a commettere una serie di errori che spesso compromettono il […]
Tra espresso ed espressionismo: il ruolo del caffè nell’arte moderna
Nel corso dei secoli, il caffè ha fatto parte della vita di molte figure illustri, diventando una bevanda che ha ispirato, stimolato e alimentato non solo il corpo, ma anche l’anima. Voltaire, è noto per aver bevuto ben 40 caffè al giorno, un elisir che lo manteneva attivo e sveglio con la sua prolificità intellettuale. […]
Caffè nel mondo: 8 tipologie curiose e sorprendenti
Si potrebbe pensare all’Italia come alla patria del caffè, ma sarebbe riduttivo ritenerla l’unica. L’Italia, senza dubbio, ha una lunga e ricca tradizione nella produzione e nel consumo di caffè, ed è famosa per il suo espresso e per le sue numerose varianti, ma che dire delle tante espressioni di caffè dal mondo, ciascuna con […]
Dal chicco alla tazzina: curiosità e segreti della pianta del caffè
Nella frenesia della vita quotidiana, poche esperienze sono in grado di offrire un momento di piacere e riflessione come quella di gustare una tazzina di caffè. Dietro ogni sorso aromatico si nasconde un mondo affascinante e complesso: quello della pianta del caffè. Approfondiamo l’origine della pianta del caffè, svelando curiosità sorprendenti e rivelando i segreti […]
Oltre la tazzina: gli inaspettati utilizzi del caffè
Il caffè è molto più della bevanda che ci permette di carburare al mattino: è un ingrediente straordinariamente versatile e sorprendente, e non soltanto in cucina. Oltre ad essere un piacere per il palato, può essere sfruttato infatti in modi inaspettati e creativi. Pronti a scoprire gli usi alternativi del caffè e ridurre a zero […]
Caffè al bar: quanti tipi ne ordiniamo ogni giorno?
Quando entriamo in un bar e ci avviciniamo al bancone per ordinare, spesso ci troviamo di fronte a un menu che offre una vasta gamma di opzioni: dall’espresso al cappuccino, dal macchiato al lungo, le scelte di caffè sembrano davvero infinite! Ma quanti tipi ne ordiniamo effettivamente ogni giorno? E quanto ne sappiamo di ognuno? […]