Idee regalo al caffè e dolci veloci da abbinare: le proposte Ottolina per le feste
Quando arrivano le feste, la domanda che ricorre è sempre la stessa: “Cosa posso regalare quest’anno?” C’è chi ha già tutto, chi preferisce qualcosa di utile, e chi invece apprezza i piccoli pensieri ma non ama gli oggetti destinati a prendere polvere. In questi casi, il caffè è una scelta che mette d’accordo molti: è […]
Accoglienza e condivisione: Caffè Ottolina insieme alla Fondazione per l’Infanzia Ronald McDonald a HostMilano
In occasione del ritorno di Caffè Ottolina a HostMilano 2025, il nostro stand sarà non solo vetrina di caffè e novità, ma anche spazio di incontro con realtà che condividono i nostri valori. Da anni siamo partner della Fondazione per l’Infanzia Ronald McDonald, che dal 1974 offre accoglienza e supporto alle famiglie con bambini in […]
Caffè d’estate? 5 ricette fresche e golose da fare a casa
Che bello, è arrivata l’estate! Finalmente le giornate si allungano e la voglia di stare all’aria aperta cresce a dismisura. Ma se pensi che il caffè sia una bevanda solo per l’inverno, ti sbagli di grosso! Il caffè, con la sua versatilità e i suoi mille aromi, è il compagno perfetto anche per le tue […]
La storia del logo Ottolina
Un percorso lungo oltre settant’anni, fatto di scelte misurate e trasformazioni puntuali. La storia del logo Ottolina racconta come un’identità visiva possa crescere insieme all’azienda che rappresenta. I primi anni: la riconoscibilità che precedeva il marchio All’inizio della sua attività, il caffè di Ottolina veniva confezionato in sacchetti rossi privi di ogni elemento grafico. Ogni […]
Tre generazioni, un’unica visione: la famiglia Ottolina racconta il presente e il futuro dell’azienda
Dal 1948, Caffè Ottolina è sinonimo di tradizione, passione e sguardo aperto sul mondo. Un’impresa familiare nata a Milano che, con il passare delle generazioni, ha saputo crescere e rinnovarsi senza mai perdere il legame con le proprie radici. Dopo aver conosciuto Davide, oggi abbiamo voluto riunire attorno allo stesso tavolo tre protagonisti della nostra […]
Intervista a Davide Ottolina: “Portare il nostro caffè nel mondo senza perdere lo spirito di famiglia”
C’è un volto nuovo in Ottolina, ma il cognome è una garanzia di continuità. Davide Ottolina è la quarta generazione alla guida della nostra storica torrefazione. Dopo aver vissuto e lavorato in Inghilterra, ha scelto di tornare in Italia per contribuire allo sviluppo dell’azienda di famiglia. Oggi è Export Manager e si occupa di far […]
Filtri per il caffè filtro: quale scegliere e come usarli al meglio?
Quando si parla di caffè filtro, il protagonista sembra essere sempre lui: il caffè. Ma c’è un elemento fondamentale che spesso passa inosservato, pur giocando un ruolo essenziale nella qualità della bevanda: il filtro. Potrebbe sembrare un semplice accessorio, ma in realtà influisce direttamente sulla limpidezza, l’aroma e la corposità del caffè. Scegliere quello giusto […]
Caffè filtro: gli strumenti essenziali e i consigli per una degustazione perfetta
Il caffè filtro, o caffè all’americana, è una delle varianti più apprezzate per il gusto speciale e delicato che lo caratterizza. Per prepararlo in modo perfetto serve sicuramente una miscela di qualità come quella di Ottolina, ma anche gli accessori giusti. Nell’articolo di oggi scopriamo tutto quello che serve per ottenere un caffè filtro impeccabile, […]
L’arte della torrefazione: una lavoro di squadra che unisce competenze e passione
La tostatura del caffè è un’arte che richiede una combinazione di esperienza, tecnologia e conoscenza del mercato. Per Ottolina, ogni passaggio, dal chicco alla tazzina, è il risultato di una filiera strutturata che unisce tradizione e innovazione. Per creare la miscela perfetta, sia in termini di equilibri in tazza che di riscontro da parte dei […]
Il caffè filtro: attrezzature manuali e automatiche a confronto
Quando si parla di caffè filtro, il mondo si divide tra chi ama l’esperienza rituale delle preparazioni manuali e chi preferisce la comodità delle macchine automatiche. In questo articolo esploreremo le principali differenze tra i metodi di estrazioni manuali (come la French Press, il Chemex o il V60) o con l’ausilio di macchine elettriche e […]