Ricette dolci con caffè avanzato: 6 idee veloci da sperimentare

mug cake caffè

Se di solito inizi la tua giornata con una o due tazze di caffè, è probabile che non ti avanzerà molto spesso. Ogni tanto, però, può succedere.  Ad esempio, se hai avuto poco tempo per finirlo di bere al mattino, ne hai preparato più di quanto desiderassi o hai dovuto interromperne il consumo a metà: […]

6 alternative allo zucchero per dolcificare il caffè

alternative allo zucchero

Esiste qualcosa di più piacevole di una tazzina fumante per dare il via alla giornata? Ma… caffè fumante amaro oppure zuccherato?  Come è noto, lo zucchero raffinato è tra i principali nemici della nostra salute ed eliminarlo dal caffè può sicuramente contribuire al nostro benessere. Tuttavia non va dimenticato un altro “dettaglio” rilevante: aggiungerlo alla […]

Sostenibilità aziendale: l’approccio green di Ottolina nella filiera del caffè

produzione del caffè

L’industria del caffè, una delle più amate e diffuse a livello globale, è al centro di una crescente attenzione verso la sostenibilità aziendale. In un mondo sempre più consapevole dell’impatto ambientale e sociale delle proprie azioni, anche le aziende che operano lungo la filiera del caffè sono chiamate a rivedere le proprie pratiche e adottare […]

Caffè regionali: le varianti più amate, da nord a sud

caffè regionali

Nel vasto panorama delle tradizioni culinarie italiane, il caffè occupa un posto di rilievo, intrecciando storie, leggende e rituali che riflettono l’identità e la cultura di ogni regione. Da nord a sud, dalle città storiche alle località costiere, ogni angolo d’Italia offre la propria interpretazione unica. In questo viaggio ci immergeremo nelle tradizioni dei caffè […]

Guida al mondo della latte art con Massimiliano Crispino 

latte art cappuccino

La latte art, l’arte del latte, è uno dei simboli più riconoscibili della cultura del caffè. Una ricerca di Foresight Factory ha dimostrato che il numero di post social con protagonisti i caffè “fotogenici” è aumentato del 4.500% dal 2015, e un numero significativo di questi presenta proprio l’hashtag #latteart. Ma cos’è esattamente la latte […]

Caffeina e teina: esistono delle differenze?

caffeina e teina

Caffeina e teina sono la stessa cosa? Il tè o il caffè danno la stessa sferzata di energia? Oggi sfateremo alcuni miti intorno alla caffeina, la sostanza organica contenuta naturalmente nelle piante di caffè, tè, cacao, guaranà e mate (cimarròn). Il motivo è presto spiegato: in realtà si tratta della stessa sostanza con la stessa […]

Il galateo del caffè, per fare bella figura anche a Natale

tazzine di caffè

Sembra proprio che le regole della buona educazione non possano essere trascurate nemmeno durante la semplice pausa caffè. Non esistono infatti soltanto le buone maniere da seguire durante un pranzo formale o in circostanze particolari: anche il galateo del caffè ci fornisce indicazioni preziose per non sfigurare con una tazzina in mano. Qualche esempio? Ci […]

Caffè e magia natalizia: idee regalo per un Natale speciale

regalare caffè a natale

Attorno al culto e alla cultura del rito del caffè sono nate usanze e tradizioni che ancora oggi accomunano diverse zone d’Italia. Tra queste, l’abitudine di regalare il caffè, che ha radici lontane nella storia, ed è particolarmente sentita in quei periodi dell’anno che invitano a trascorrere insieme momenti di condivisione e affetto, come il […]

Natale sostenibile: trasforma le capsule del caffè in decorazioni creative

capsule caffè riciclate

Il Natale è una stagione di gioia, condivisione e creatività, ecco perché abbracciare lo spirito natalizio in modo ecologico e fantasioso può essere un’ottima idea sia per divertirsi in compagnia sia per compiere un bel gesto per l’ambiente.  Le capsule del caffè possono aiutarci a farlo! Anche se spesso vengono utilizzate e gettate subito nei […]

4 ricette di dolci al caffè per il Natale

torta di natale al caffè

Il Natale è una stagione magica, un periodo in cui i cuori si scaldano e si diffonde una gioia nuova, spesso accompagnata dai profumi irresistibili dei dolci appena sfornati. E cosa potrebbe essere più adatto a questa festa della condivisione se non dei deliziosi dolci di Natale al caffè? Di seguito ti proponiamo una serie […]