Remo Ottolina firma la prefazione del libro sul caffè di Trenta Editore:
Quando 70 anni fa abbiamo deciso di aprire la piccola bottega di torrefazione a Milano nessuno si sarebbe mai immaginato che avremmo partecipato alla creazione di un libro sul caffè.
Tra una conversazione e l’altra è nato così il piccolo libricino dedicato all’oro nero.
Remo Ottolina, in qualità di presidente di Altoga, l’Associazione Lombarda Torrefattori e Importatori di Caffè e Grossisti Alimentari, ha curato la prefazione al libro Manuale di Conversazione sul Caffè – Miscele e tazzine per tutti i gusti di Marzia Viotti.
Ci siamo così piacevolmente persi tra chicchi di caffè, colori e aromi di lontana origine, cenni storici e qualche ricetta, per raccontare – questa volta da un altro punto di vista- quello che sappiamo fare meglio: il caffè.
Il libro ripercorre nei suoi 9 capitoli i punti salienti della materia, dedicando a ciascuno un breve ma giusto approfondimento.
Un libro dal tono conviviale e leggero per scoprire i dettagli di questo fantastico mondo.
Puoi trovare il libro disponibile nelle principali librerie, o visita il sito di Trenta Editore:
http://www.trentaeditore.it/portfolio/manuale-di-conversazione-sul-caffe/
Perché per noi il caffè non è soltanto una bevanda ma rappresenta la nostra passione e questo libro ne è un esempio.
