OTTOLINA COFFEE CUP: LA COMPETIZIONE PER BARISTI DA RECORD
Ritorna l’Ottolina Coffee Cup la competizione tra i più bravi baristi clienti di Caffè Ottolina . La seconda edizione dell’ Ottolina Coffee Cup si inserisce nel ricco palinsesto di HOST 2019 che Caffè Ottolina sta organizzando nel suo stand.
I baristi potranno sfidarsi singoli o in coppia nella preparazione di 3 bevande:
– il classico espresso: preparato con la miscela SB, rispettando i 2,5 cl di quantità e tutte le caratteristiche dell’espresso certificato
– il gustoso cappuccino: servito in tazza di 18 cl e preparato con latte intero. Il cappuccino dovrà prevedere una decorazione a mano libera (vietato l’utilizzo di cacao o cioccolata).
– una bevanda a base di caffè, variante del caffè tradizionale. I concorrenti avranno a disposizione caffè, latte, ghiaccio e zucchero liquido. Gli altri ingredienti necessari per la realizzazione del drink così come eventuale attrezzatura aggiuntiva
necessaria per la preparazione (shaker, strainer, ecc…), bicchiere/coppetta e ulteriori prodotti per il decoro e la presentazione del prodotto finito saranno a cura del partecipante e dovranno essere portati in autonomia il giorno della gara.
Ogni partecipante avrà a disposizione 10 minuti per la preparazione delle tre bevande e il set up finale della postazione.
Alla fine sarà una giuria di esperti che valuterà secondo parametri visivi, olfattivi e gustativi le bevande. Ciascuna preparazione riceverà un voto con un punteggio da 1 a 10. Il vincitore sarà colui che riceverà il punteggio più alto nella somma totale delle singole categorie, al netto della somma delle penalità.
COME PARTECIPARE
Alla competizione sono ammessi massimo di 8 partecipanti, italiani e stranieri, clienti di Caffè Ottolina. Nel caso in cui il numero di iscrizioni superasse la quota consentita, sarà la sorte a stabilire i partecipanti!
Alla competizione potranno partecipare gratuitamente tutti i clienti Caffè Ottolina.
Per iscrizioni e informazioni è necessario scrivere entro e non oltre il 20 settembre 2019 all’indirizzo mail coffeecup@ottolina.it indicando il proprio nome, cognome, numero di telefono e locale di attività.
A seguito della richiesta di iscrizione verrà inviata tramite mail la scheda di partecipazione, l’informativa privacy e la liberatoria per la pubblicazione di foto e video che dovranno essere restituiti compilati e firmati.
ULTERIORI DETTAGLI
Location: stand H80 H84 L79 L83 – Padiglione 18 c/o HOST, FieraMilano Rho Pero
Data: Domenica 20 Ottobre 2019
L’inizio ufficiale della competizione è previsto per le ore 15:15 e tu sei pronto a vincere?
Leggi QUI l’intero regolamento e iscriviti subito!
